Haring met Groene Asperges

Heerlijke lente salade. Haring met groene asperges

Ingredienten:

• 300 gram groene asperges
• 160 gram haring
• 2 lente-uien
• 1 theelepel olijfolie
• 2 eetlepels citroen
• 2 eetlepels wijnazijn
• 1 theelepel mosterd
• 1/2 theelepel honing
• 50 gram stevigesla
• vers gemalen peper,zout

Bereidingswijze:
De eindstukken van de asperge afsnijden. Eventueel de harde onderkant even schillen met een dunschiller.
De asperge wassen en in stukken snijden.
De lente-uien in stukken snijden.Olie in de pan verwarmen en de asperge en de lente-uien 5 min bakken.
De sla schoonmaken.
Azijn,honing,mosterd,peper en zout vermengen.
De haring in stukken snijden.Asperge,lente-uien,sla en de haring op een bord verdelen en met de dressing serveren.

Bereidingstijd: 30 minuten
Voor: 2 personen.
Bereiding: Bakken (pan)
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Type: Vis
Seizoen: N.V.T.

Samenvatting

Receptnaam

Haring met Groene Asperges

Gepubliceerd op

2006-06-01

Totale tijd

30M

Gerelateerde berichten:

Grietfilet Gratinee Gevulde pijlstaartinktvis Zeeduivel. Gepeperde zeeduivelfilets