Kipcocktail

Ingredienten:
250 gr gebraden kip in dobbelsteentjes
1 1/2 grapefruit
4 el mayonaise
4 el sherry
2 tl tomatenketchup
2 el slagroom
zout, peper

Bereidingswijze:
Pers de halve grapefruit uit en verdeel andere grapefruit in partjes.
Roer een sausje van de mayonaise, het gezeefde grapefruitsap, de sherry,
ketchup, room, peper en zout.
Vermeng de kip met de partjes grapefruit en verdeel dit mengsel over 4
wijde glazen.
Giet er het sausje over en zet de glazen een uur in de koelkast.

Bereidingstijd: 70
Voor: 4 personen.
Bereiding: Koude
Gang: Voorgerecht
Keuken: Nederlands
Type: Vlees
Seizoen: N.V.T.

About the author: Mnr Proeven

Leave a Reply

Your email address will not be published.