Olijven Kip

Olijven Kip.
Kip en olijven, een gouden combinatie.

Ingredienten:

4 kippenpoten
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 ui, fijngehakt
1 tl kaneelpoeder
1/2 tl kurkuma
1 tl paprikapoeder
1 rode paprika, in stukjes
1 tl gemalen zwarte peper
2 el citroensap
20 groene olijven
3 dl kippenbouillon
1 el verse koriander, fijngehakt
3 el olijfolie

Bereidingswijze:
De kip samen met kaneelpoeder, kurkuma, paprikapoeder en peper in een kom leggen en een paar uur laten staan.

Bak de kip in de olie rondom bruin.

Voeg ui, knoflook en paprika toe en 5 min. bakken

Voeg olijven, koriander, citroensap en bouillon toe en laat alles 40 min. zachtjes smoren.

Bereidingstijd: 60
Voor: 4 personen.
Bereiding: Smoren
Type: Hoofdgerecht
Keuken: Internationaal

Gerelateerde berichten:

Yassa Kip Afghaans lamsvlees met spinazie Rijst met curryketchup Rosticciana van varkensrib met olijven