Oriental Shopping Center Rotterdam
In hartje Rotterdam ligt de “Chinese Boot”. Hierin zit een wok restaurant, een hotel en een gezellige, ruim gesorteerde supermarkt met een behoorlijke versafdeling (van doorgaans goede kwaliteit). Verder niet typisch op de chinese markt gericht, maar bijvoorbeeld ook op de indische, japanse, surinaamse. Prijzen liggen beneden gemiddeld. Ruime parkeergelegenheid. Wat toch wel ideaal is […]
Wan Tans met varkensvlees
Een wan tan is een deeggerecht uit de Chinese keuken, het is een balletje vlees opgerold in deeg. Een wantan wordt gemaakt als een deegballetje of noedel, en gevuld met gehakt vlees. De vulling bestaat typisch uit gehakt varkensvlees, soms ruw versneden garnaal, fijnversneden gember, fijnversneden ui, sesamolie en sojasaus. De vulling wordt normaal voorgegaard, […]
Chinese kippebouillon
Ingredienten: 2 kippepoten 225 gr. mager buikspek (varken) 1 grote ui 1 groot laurierblad 6 peperkorrels circa 1,4 liter water zout peterselie verse tuinkruiden Bereidingswijze: Doe de kippepoten in de wok. Voeg er het in blokjes gesneden varkensvlees en de in stukken gesneden ui aan toe, met het laurierblad, de peperkorrels en zoveel water dat […]