Tagliatelle met asperges

Ingredienten:
250 gr tagliatelle
225 gr asperges
30 gr boter
20 gram bloem
1 1/2 dl room
zwarte peper uit de molen
nootmuskaat zeezout

Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle zoals op de bereidingswijze staat aangegeven.
Kook de asperges beetgaar af.
Maak van de rest van de ingrediënten een saus: smelt de boter , voeg bloem toe,
verwarm dit geheel even, voeg de koude room toe.
breng de saus op smaak met peper, nootmuskaat en zeezout.
Vermeng de asperges door de saus en giet deze over de tagliatelle.

Bereidingstijd: 30
Voor: 4 personen.
Bereiding: Koken
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Type: Pasta
Seizoen: N.V.T.

About the author: Mnr Proeven

Leave a Reply

Your email address will not be published.