Blinis met gerookte zalm

Ingredienten:
8 blinis (kant en klaar)
150 gram gerookte zalm
4 eetlepels crème fraîche
1 citroen
zwarte peper uit de molen.
Enkele blaadjes dragon

Bereidingswijze:
Verdeel de gerookte zalm in 8 gelijke delen.
Citroen persen en dragonblaadjes grof hakken.
De blinis in een koekenpan verwarmen (zonder vetstof)
Leg op ieder bordje twee warme blinis en doe op iedere blini een halve eetlepel crème fraîche, leg daarop de zalm, besprenkel met citroensap en strooi er vers gemalen zwarte peper op, bovenop doe je de dragon.

Bereidingstijd: 30
Voor: 4 personen.
Bereiding: Overig
Gang: Voorgerecht
Keuken: Nederlands
Type: Vis
Seizoen: N.V.T.

About the author: Mnr Proeven

Leave a Reply

Your email address will not be published.