Dhal

Ingredienten:
250 gr. spliterwten, 3 of meer teentjes knoflook, 1 theelepel komijnzaad, zout, ui. zwarte peper, olie.

Bereidingswijze:
De erwten van tevoren weken en daarna koken met uien en knoflook totdat ze zacht zijn. De gekookte erwten wat prakken en de zout en de zwarte peper toevoegen. Wat gesnipperde ui fruiten in wat olie met de komijnzaad en aan de erwten toevoegen en even roeren. Nog 5 min laten koken.

Bereidingstijd: 120
Voor: 8 personen.
Bereiding: Koken
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Surinaams
Type: Soep
Seizoen: N.V.T.

About the author: Mnr Proeven

Leave a Reply

Your email address will not be published.