Mexicaanse Tonijnsalade
Ingredienten:# 2 blikjes tonijn op olie # 1/2 tomaat, fijngehakt alleen het vruchtvlees # 1 rode ui, heel fijn gesnipperd # 30 gr rode gele paprika, Fijngehakt # 2 1/2 eetl mayonaise # 1 eetl verse fijngehakte koriander of bladpeterselie # beetje citroensap # peper zout # 2 druppeltjes tabasco # 1 theel Cointreau Bereidingswijze:Meng […]
Mexicaanse Viskebab
Ingredienten:600 gr kabeljauwfilet in stukken (of zwaardvis, of verse tonijn) Voor de marinade: 1 eetlepel chilisaus 2 eetlepels ketchup 3 eetlepels tacosaus 1 theelepel chilipoeder Voor de saus: 2 eetlepels olijfolie 1 zeer fijn gesnipperde ui 1 theelepel komijn 2 uitgeperste teentjes knoflook 1 rode paprika, zaad en zaadlijsten verwijderd, in stukken gesneden 1 blik […]
Aardappelpuree Met Mais En Knoflook
Ingredienten:800g kruimige geschilde aardappelen, 1 dl melk, blikje maiskorrels (140g), 100g boter, 3-4 teentjes knoflook, nootmuskaat, peper, zout. Bereidingswijze:Voorbereiding Kook de aardappelen in 20 min. gaar. Laat de mais goed uitlekken. Pel de knoflook en snijd de teentjes in plakjes. Bereidingswijze Verwarm de emlk met de maiskorrels. Verhit de boter in een koekenpan en bak […]
Fajitas met kip
Ingredienten:300 g kipfilet 1 zakje mix voor fajitas (Casa Fiesta) 2 dl witte wijn 2 kleine rode paprika’s 2 uien 3 el olijfolie peper, zout 150 ml creme fraiche 2 tomaten 1 pot milde salsa 4 flour tortilla’s Bereidingswijze:Voorbereiding Seasoningmix mengen met de wijn, kip in blokjes snijden en 1/2 uur marineren in het kruidenmengsel. […]