Zomerse engelse hotpot
Als je een beetje moe word van al dat ge-BBQ in ons mooie Hollandse zomerweer 😉 dan wil je misschien wel eens wat anders. Een zomerse Engelse hotpot is dan misschien een idee. Dat is eigenlijk een enorme vitamine boost van groene groenten met de smaak explosie van een gerookte beenham. Wij roken onze beenham […]
Polenta friet
Mevrouw Proeven vind polenta lekker maar Meneer Proeven krijgt al jaren de sneer dat hij geen polenta lust en dat we het dus nooit eten. Dat is wel een beetje waar, want gewoon zo’n kleffe polenta massa vind ik ook niet echt top. Dat moet toch ook anders kunnen. Zag ik dus laatst polenta friet […]
Peterselie
Peterselie Smaak: Frisse groene smaak.Keuken: Wordt gebruikt in alle keukens..Lekker in: Soepen, sauzen, salades, dressings, vingairetes, allerlei groeten, vis, kip, aarappelgerechten, stoofschotels en kruidenboter.Gebruik: Kort mee verwarmen en vlak voor het opdienen toevoegen. Opmerking: Geeft de gerechten een vollere smaak. Peterselie kan men als bijgerecht ook frituren of bakken. Kauwen op peterselie geeft na het […]