25 juli 2003

Ingredienten:drie borrels in de kok, een beetje liefde in de schaal……. Kip of Varkensvlees soyasaus (nee geen ketjap, indien wel, zout laten vervallen), trassie, sambal, citroensap, mosterd, olie, zout, peper, bruine suiker. Evt naar smaak pepers toevoegen en beetje 5 kruiden poeder* Alles naar eigen smaak Bereidingswijze:Alle ingredienten mengen in een schaal. Vergeet niet sate […]

25 juli 2003

Ingredienten:350 gr kipfilet 1 teentje knoflook 2 tl koriander 1 tl komijn 2 mespunten nootmuskaat 1 mespunt peper 1 mespunt zout 2 tl citroensap 1 1/2 dl ketjap 1 rode peper Bereidingswijze:Wrijf de knoflook en de rode peper fijn en vermeng deze pasta met de overige ingredi‰nten (behalve de kip) Snijd de kipfilet in kleine […]

17 juli 2003

Ingredienten:4 kipfiles à 100 gram, peper, zout, 1 ui, 1 blikje gezeefde tomaten (500 gr), 25 gram extra bittere chocolade, 100 gram gepelde gemengde noten, 50 gram boter, 1 teentje knoflook, 2 theelepels kaneel, 1 theelepel ketoembar (koriander), ½ theelepel chilipoeder, 1 kippenbouillontablet, 50 gram rozijnen, 1½ deciliter slagroom, 3 takjes peterselie. Bereidingswijze:Wrijf de kipfilets […]

11 juli 2003

Ingredienten:50 gram uien 2 tenen knoflook 1 stengel citroengras (15 gram) 2 rode chilipepers 20 gram verse gemberwortel 1/2 theelepel zwarte peperkorrels 1 eetlepel fijngehakte koriander 1 eetlepel plantaardige olie700 gram bataten (of gewone aardappelen) 600 gram groentepapaja’s of onrijpe papaja’s 300 gram doperwten (150 gram gedopt gewicht) 3 deciliter groentefond 4 deciliter kokosmelk 1 […]