Pizza prosciutto en mozzarella
Vanavond maken wij een Pizza prosciutto en mozzarella. We gebruiken dit keer een ander deeg. We hebben deze keer het recept van Peppe Giacomazza gebruikt. Ook wel bekend van Njam.tv en 24kitchen. Peppe gebruikt verse gist waardoor je deeg nog beter rijst. Dit deeg kan je ook een avond van te voren maken. Verse gist […]
rijzen
1. Het opzwellen van deeg of beslag doordat er gist of bakpoeder aan is toegevoegd (zie ook rijsmiddel ). Pas goed op de verhoudingen, want bij toevoeging van een te grote hoeveelheid rijsmiddel kan een en ander nog wel eens de pan uitrijzen. 2. Het (in de oven) uitzetten en omhoog komen van gerechten waar […]