Pizza met aardappel
Oké, pizza met aardappel. We horen jullie denken…… Hadden wij ook maar vreemd genoeg is het heel lekker. Probeer het maar een keer (al dan niet samen met de kinderen, kunnen die mooi de aardappels snijden) en laat het weten wat je ervan vond. Ingrediënten: 500 gram bloem (tipo 00 of pizzabloem); zakje droge gist; […]
Pizza prosciutto en mozzarella
Vanavond maken wij een Pizza prosciutto en mozzarella. We gebruiken dit keer een ander deeg. We hebben deze keer het recept van Peppe Giacomazza gebruikt. Ook wel bekend van Njam.tv en 24kitchen. Peppe gebruikt verse gist waardoor je deeg nog beter rijst. Dit deeg kan je ook een avond van te voren maken. Verse gist […]
Flammkuchen
Wij gaan ieder jaar wel naar een (meestal meerdere) kerstmarkten in Duitsland. Daar moet ik toch zeker iedere keer naast de nodige gluhwein een flammkuchen nemen. Zo ook afgelopen week weer in het Moezel gebied gebivakkeerd. De kerstmarkten daar zijn heel erg leuk en mooi. Daar werd ik weer gelokt door de lucht van die […]
Pizza gebakken op een pizzasteen
Je kan tegenwoordig best aardige pizza’s uit de diepvries krijgen van de verschillende fabrikanten. Maarrrrrrr… er gaat toch niets boven een zelf gebakken pizza gebakken op een pizzasteen. Zo’n heerlijk geurende vers gebakken pizza, dan loopt het water je toch uit je mond. Het mooie is ook dat je eigenlijk geen vast recept hebt voor […]
Pizzadeeg
Voor ons het recept dat we gebruiken als we pizza maken. Ingrediënten: Voor 6 tot 8 middelgrote, dunne pizzabodems 1 kilo wit broodmeel van harde tarwe of Italiaanse bloem tipo ‘00’ of 800 g wit broodmeel van harde tarwe of Italiaanse bloem tipo ‘00’, plus 200 g fijne semolina of tarwegries • 1 afgestreken eetlepel […]