vegetarische risotto met verse spinazie
Zoals jullie allemaal wel weten zijn we niet bepaald vegetarisch aangelegd, sterker nog …we houden wel van een lekker stukkie (eerlijk) vlees. Maar moeten we er niet eens allemaal over nadenken of al die kiloknallers en ophokvarkens wel zo’n goed idee zijn ???? Aan de andere kant is er het eeuwigdurende verhaal rondom de teelt […]
Risotto met Citroen
Risotto met citroen of op zijn Italiaans risotto al limone. Lekker frisse risotto wat vooral bij de wat zwaardere gerechten past. Lijkt misschien een aparte combinatie, maar is echt heerlijk en licht. Er zijn verschillende rijstsoorten die voor risotto gebruikt worden. Arborio is de meest gebruikte en de meest verkochte rijstsoort. Andere bekende soorten zijn […]
Udi’s Goodies
Hoe je op een rare manier bij een fantastisch adres komt zoals Udi’s Goodies Wij kopen onze mosterd meestal in Monschau (DE) bij de mosterdmolen omdat die mosterd gewoonweg de lekkerste is die er te krijgen is. Afgelopen week paniek, alle mosterd op en geen tijd om naar monschau te rijden. Dan maar de webwinkel was […]