Tavuk etli fasulye

Tavuk etli fasulye oftewel kipschotel met sperziebonen, is een gerecht uit de Turkse keuken. We zijn meerdere malen in Turkije geweest en aangenaam verrast door de heerlijke Turkse gerechten. Dit gerecht hadden we nog nooit gemaakt maar zag er veel belovend uit. En we hebben inderdaad heerlijk gegeten. Ik hoop dat U er ook van […]

Fissler country saftomat

Ideale pan als het gaat om grote gerechten die een ruime bereidingstijd hebben en dus lang op het vuur moeten staan. Wat deze pan ideaal maakt voor dit soort gerechten is de saftomat, ja saftomat.. mooie naam he. Dat is het kleine ‘pannetje’ dat boven op de deksel geklikt kan worden. Hierin kun je bijvoorbeeld […]

Chtitha Djedj

Chtitha Djedj. Een gerecht uit Algerije. Een gerecht om je vinger bij af te likken, je mag ook met je handen eten, maar pas op met dat likken. Als je je vingers aflikt tijdens het eten betekend dat dat je klaar met eten bent. En dan kunnen andere gasten zich volgens de etiquette weer verplicht […]

Tiramisù

Tiramisu. Een heerlijk Italiaans nagerecht. Het betekend letterlijk ‘trek mij omhoog’, maar volgens mij betekend het ‘maak me dik’ 😉 Het is echt zalig maar als je het eet voel je je benen, in mijn geval buik groeien. Maar zo af en toe moet dat kunnen toch. Ingredienten: 500 gr mascarpone 120 gr suiker 6 […]

Ei Salade Speciaal

Deze salade maak ik al jaren zelf, niets bijzonders. Maar kreeg steeds vaker de vraag op feetsjes etc of ik mijn ei salade ook gemaakt had. Had niet gedacht dat ie speciaal was, maar blijkbaar wel erg smaakvol en geliefd. Moest het ook gaan maken voor de zelf gecaterde feestjes die mevrouw proeven op haar […]