Skip to the content

Proeven en Ruiken

Een culinair avontuur..

  • Home
  • Zoeken
  • Recepten
    • Alles
    • Hoofdgerecht
    • Voorgerecht
    • Patisserie
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
  • Home
  • Zoeken
  • Recepten
    • Alles
    • Hoofdgerecht
    • Voorgerecht
    • Patisserie
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
Proeven en Ruiken
  • Home
  • Contact
  • Over Proeven en Ruiken
  • Hoofdgerechten
  • Voorgerechten
  • Zoet
  • Nagerechten
  • Bijgerechten
  • recepten zoeken
1 augustus 2015
GrillHoofdgerechtKook VerhaalVis
indiasatetikkavisspies

Tikka saté

Uiteten bij de Indiër, heerlijk. Al die geuren en smaken en gezellig teuten over dat we echt de Taj Mahal nog eens willen zien, tuurlijk. Is dat nou moeilijk dat Indiaas koken, ja en nee. De meeste ingrediëntenlijsten zijn eindeloos en in sommige delen van het land lastiger te krijgen, je hebt echt wel een […]

doorMevrouw Proeven
23 januari 2015
HoofdgerechtKook VerhaalStomenstoomovenVis
bananenbladboemboejapanstomenVis

Pikante vis gestoomd in bananenblad

Met een stoomoven in je keuken is het maken van pikante vis gestoomd in bananenblad een eitje. Mocht je geen stoomoven hebben dan kan het natuurlijk ook met een stoommandje op een pan kokend water, het alleen iets meer werk. Maar links of rechtsom, dit is echt een super heerlijk gerecht. Als je niet aan bananenblad […]

doorMnr Proeven
15 maart 2012
RokenTonijnVis
camerongerooktrokenrookoventonijnzelf maken

Zelf gerookte tonijn

Heb je een eigen rookoven, dan is zelf gerookte tonijn toch wel erg super. Lekker voor salades, of zoals hieronder gewoon steaks met wat groente geserveerd. Ingredienten: 3 tonijnsteaks citroen dragon (verse, bij de groenteman verkrijgbaar) oregano (verse, bij de groenteman verkrijgbaar) Turkse yoghurt halvanaise. (mayonaise mag ook hoor) indien mogelijk appelhout om te roken. […]

doorMnr Proeven
1 mei 2001
VisVoorgerecht
kokenNederlandssoepVisVoorgerecht

Vissoep met Calvados

Overheerlijke Vissoep met Calvados Ingredienten: 1 liter visbouillon – 1 glas witte wijn – 1 borrelglas calvados – 25 cl olijfolie -1 prei – 2 sjalotjes – 2 tomaten – peterselie – 1 laurierblad – thijm – zout, peper – saffraan – 1 teentje knoflook – 1/4 groene paprika – 2 schelvisfilets – 50 gram doorregen […]

doorMnr Proeven
roerei met gerookte zalm
1 mei 2001
VisVoorgerechtZalm
bakkenEiOverigVoorgerecht

Roerei met gerookte zalm op witbrood of croissant

Roerei met gerookte zalm op witbrood of croissant Ingredienten: 250 gr (zelf ) Gerookte zalm, 1/2 dl culinair room, 20 gr boter, 8 middelgrote eieren, Peper en Zout, 8 sneetjes witbrood of 4 croissants, Peterselie. *Zie de Zelf gerookte tonijn hoe je vis rookt Bereidingswijze: Snijd de zalm fijn, doe dit in een kom en roer de […]

doorMnr Proeven

Print Friendly, PDF & Email

  • Facebook
  • Pinterest
  • RSS Feed
  • Instagram
Lees meer

Kroket van gestoofde wilde gans

Tofu roken

Maïssoep met salsa

Zelf gerookte pulled pork

  • Contact
  • Over ons

© 2022 Proeven en Ruiken, All Rights Reserved

Proeven en Ruiken