Paté, dat klinkt altijd sjiek en heeft een vage zweem van ellenlange picknicks tijdens de vakantie op het Franse platteland….Weten we het nog ??? Nouja, we moeten nog even door lockdownen met z’n allen, dus tijd genoeg om te kijken of het volgende recept lukt. Ingredienten: 1 kilo kipdijfilet, wij nemen scharrel maar als de […]
Heerlijk met de kerst een wilde eendenfilet met kersensaus. En ook als het geen kerst is natuurlijk. Ingredienten: 4 wilde eendenfilets 1 pot kersen op sap 50 gr. boter of margarine 1,5 el. Aardappelmeel 1,5 el. Marasquin of kersenlikeur zout en peper Bereidingswijze: Bestrooi de eendenfilets met zout en peper. Verwarm 35 gr. boter in een […]