Hartige taart van witte en groene asperges
Hartige taart van witte en groene asperges Mevr. Proeven had bij onze plaatselijk groente-dealer een mooi partijtje witte AAA asperges op de kop getikt. Nu hadden we vorige week al de klassieker met hollandaisesaus gegeten, dus wilde we wat anders. Bij het boodschappen doen in Duitsland liepen we ook nog tegen een mooie bos groene […]
Asperges met hollandaise saus
Asperges… of je bent er gek op of je vind het echt niet lekker. Een middenweg is er volgens mij niet. Zo ook mevrouw proeven. Ze is gek op groene asperges van de grill, maar witte vond ze niet lekker en dat is zacht uitgedrukt. Nu waren we een tijdje geleden bij de Matroos en […]
Salade van Varkenshaas en groene Asperges
Salade van Varkenshaas en groene Asperges Ingrediënten: 500 g. varkenhaas 250 g groene asperges 100 g. taugé 100 g veldsla 2 vleestomaten 1 ui2 el olie 2 el ketjap 2 el marmelade 1 el medium dry sherry peper zout Bereidingswijze: Roer een saus van ketjap, marmelade, sherry, peper en zout naar smaak. Snijd de varkenshaas […]