Ingredienten:1 eetlepel plantaardige olie 1 teen knoflook, fijngehakt 2 kipfilets, elk circa 175 gram, in stukjes 1/2 theelepel gemalen geelwortel 1/4 theelepel pikante chilipoeder 75 gram kokoscrème (santen 9 deciliter hete kippenbouillon scheutje vers citroensap 2 eetlepels pindakaas met stukjes 50 gram dunne eiermie, in stukje gebroken 1 eetlepel gehakte verse koriander zout en versgemalen […]

Ingredienten:Sojasaus 0.1 liter Limoen 2 stuks Cabrales (do) 1/2 theelepel Korianderpoeder 2 eetlepels Maiskiemolie 4 eetlepels Kalfsspareribs 2 kilo Bruine basterdsuiker 4 eetlepels Paprika 4 stuks Koriander 4 takjes Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 170ºC (hetelucht 150ºC). Pers de limoenen uit. Roer een marinade van de sojasaus, 6 eetlepels limoensap, cayennepeper, korianderpoeder en de maïskiemolie.Schenk […]