Feestelijk gerookte zalm met mieriks wortel
Mnr Proeven heeft een nieuw speeltje gehad met de kerst. Een rookpistool. Dan moet je daar natuurlijk mee aan de slag. Deze feestelijk gerookte zalm met mieriks wortel en toast van brioche is het eerste recept waarbij hij het rookpistool gebruikt heeft. Houd er rekening mee dat je aan dit recept een dag eerder begint. […]
Bananenbrood
Bananenbrood is dat nu brood of is het een cake.. Het is schijnbaar geen van beide. Het is namelijk bananenbrood. Mevrouw Proeven is nogal van het bakken en zag dit recept staan in dat blad van die zaanse grootgrutter. Zag er lekker uit en het is een echt recept voor de pasen. Hij staat op […]
Gluhwein
Je kent dat wel, die mooie Duitse kerstmarkten. Lekker rondhangen en op zijn tijd een heerlijke kop Gluhwein kopen in van die mooie mokken. Wist je dat je gluhwein heel gemakkelijk zelf kan maken?. Ingredienten: 1 fles rode wijn (kan hele goedkope zijn) een halve sinaasappel een halve citroen stukje pijpkaneel 3 kruidnagels 125 gr […]
Cranberry Likeur
Een paar jaar geleden het kookboek de smaak van December gekregen. Daar staan een flink aantal van die echte feestmaand recepten in, maar 1 steekt er voor ons met kop en schouders bovenuit. De Cranberry Likeur. Wat een top drankje, heerlijk voor bij de koffie of als Kir in een glas mousserende witte wijn .. […]
Dessertwijn van granaatappel
Alweer een tijdje geleden hebben wij bij Udi’s een mooie fles dessertwijn meegenomen. Echt een flesje voor een goede gelegenheid. Nu is voor mij elke gelegenheid een goede, maar eerste paasdag na een heerlijk diner is er zeker een. Deze wijn gemaakt van granaatappel hadden we geproefd en waren serieus onder de indruk. Waar wij […]