Cheese cake
Zoals jullie onderhand wel weten zijn we niet van die enorme liefhebbers van “zoet” gebak. Er zijn wel een paar uitzonderingen. Dit is er een van….cheese cake. Die combi van lekkere kruimels en zurige kwark jummie…..Je kunt dit op veel manieren doen, hou echter wel in de gaten dat je de cake niet al te […]
Appeltaart met Amandel
Tsja appeltaart……daar zijn nou echt een paar duizend recepten van. Wat is de ergste appeltaart, zo’n zompige taart met beurse appels. Bah. Hier in huis is deze favoriet, de appeltaart met amandel, (vers) amandelspijs en speculaas. Het is wel even werk maar het resultaat mag er zijn. Als hij in de oven staat ruikt je […]
Verse vanillesaus
Verse vanillesaus maken schrikt een flink aantal mensen toch af en gaan dan voor de variant uit een pakje of fles. Waarom niet gewoon een keer zelf proberen, en geloof me het valt allemaal best mee. Gewoon de stappen opvolgen zoals hieronder beschreven. Er is 1 ding wat je de hele tijd in acht moet […]
Gevuld speculaas
Heerlijk toch een warm stuk gevuld speculaas bij de koffie of chocomelk rondom de donkere feestdagen. Je kan het overal wel kopen, de een wat lekkerder dan de ander. Meestal ligt dat aan de kwaliteit van het amandelspijs.. misschien zijn er witte bonen gebruikt i.p.v. amandelen, maar dan mag het eigenlijk geen amandelspijs heten. Kan […]
Bananenbrood
Bananenbrood is dat nu brood of is het een cake.. Het is schijnbaar geen van beide. Het is namelijk bananenbrood. Mevrouw Proeven is nogal van het bakken en zag dit recept staan in dat blad van die zaanse grootgrutter. Zag er lekker uit en het is een echt recept voor de pasen. Hij staat op […]
Chocolade Macadamia taart
Een Chocolade Macadamia taart met pure chocolode en gezouten macadamia noten. Dat lijkt geen combi maar is echt heerlijk. Het zout van de noten haalt de smaak van de pure chocolada enorm naar boven. Zorg dat als je naar chocolade gaat kijken dat je minimaal 72% neemt, maar beter nog hoger. De stelregel is .. […]
Chocolade droom taart
Ingredienten: 1 lt slagroom 500 gr melk of pure chocola 200 gr witte chocolade 1 pak bastogne koeken half pakje roomboter Springvorm 24 cm Bereidingswijze: Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Verkruimel de koekjes fijn en voeg gesmolten boter toe. Dit mengsel op de bodem van de springvorm en verdelen. De melk/pure chocolade […]
Italiaanse Cheesecake
Mooi recept voor kwarktaart deze Italiaanse Cheesecake Ingredienten: 250 gr bloem 100 gr witte basterdsuiker 150 gr boter zout vulling: 100 gr pijnboompitten 3 eieren 2 eidooiers 125 gr suiker 3 zakjes vanillesuiker 2 el custardpoeder 2 el Ricard (pastis) sap en rasp van 1 citroen 450 gr magere kwark poedersuiker Bereidingswijze: Kneed een deeg van […]
Engelse Appeltaart
Zeer lekker deze Engelse appeltaart Ingredienten: Voor het deeg: 225 gram bloem. mespuntje zout. 2 theel. witte basterdsuiker. 100 gram boter. 2-3 eetl. koud water. Voor de vulling: 750 gram moesappelen, geschild, zonder klokhuis en in plakjes gesneden. 4 eetl. rozijnen. 175 gram bruine basterdsuiker. ½ theel. kaneelpoeder. ¼ theel. geraspte nootmuskaat. sap en geraspte […]
Apfelstrudel
Heerlijke apfelstrudel. Ingredienten: 250 gr bloem boter 1 ei citroensap zout 1.5 Kg Zure appels 50 gr amandelen 50 gr rozijnen 100 gr suiker poedersuiker Bereidingswijze: Smelt vier eetlepels boter in ruim 1 dl warm water en roer er het ei, wat zout en een halve theelepel citroensap door. Giet dit vocht beetje voor beetje op […]