Limoen Kip
Ingredienten:500 g kipfilet, in reepjes 2 el olijfolie 1 tl komijn 1 tl koriander 1 tl kukuma 1 el gehakte muntblaadjes 2 el limoensap Bereidingswijze:De kip met komijn, koriander, kurkuma, munt en limoen vermengen en een paar uur laten staan. De kip laten uitlekken en daarna in de olijfolie bakken. Als de kip gaar is […]
Yassa Kip
Ingredienten:4 kippenpoten 3 teentjes knoflook, fijngehakt 3 uien, in ringen 1/2 tl chilipoeder 1 laurierblad 6 el citroensap 6 el wijnazijn 3 dl kippenbouillon 4 el olie zout, peper naar smaak Bereidingswijze:Meng 2 el olie met de wijnazijn, citroensap, laurier, chilipoeder, zout, peper, ui en knoflook en laat de kip hierin minstens 4 uur marineren. […]
Pita
Ingredienten:750 gr. Tarwebloem 1 zakje Gedroogde gistkorrels 2 tl. Zout 2 eetl. Olijfolie Bereidingswijze:Zeef de bloem in een kom, schep er de gistkorrels en het zout door. Voeg de olie toe en schenk er ruim 4 dl. lauw water bij. Kneed hiervan een soepel deeg en dat het niet meer aan de handen plakt. Verdeel […]
Blue Curacao sorbet
Ingredienten: 2 bl. witte gelatine 1 tl. boter/margarine 1 el. witte basterdsuiker 8 el. blue Curacao 1 limoen 1 l. vanille roomijs 4 dl. koude spa-citroen slagroom uit spuitbus Bereidingswijze:Gelatine weken in koud water. Intussen plat bord met boter dun invetten. In steelpan 4 el. water aan de kook brengen. Basterdsuiker toevoegen en oplossen. Gelatine […]
Kokossoep
Ingredienten:5 dl kokosmelk 6 dunne plakken jonge galanga 2 stengels citroengras (alleen het onderste deel in st. van 3 cm. gekneusd) 5 verse bergamotblaadjes (gescheurd) 250 gr. kipfilet, in plakjes gesneden 0,75 dl Vissaus (Nam Pla) 2 el. suiker 1,25 dl. limoensap 1 tl. zwarte chilipasta 4 el korianderblaadjes 5 groene Thaise chilipepers. Bereidingswijze:Meng in […]
Forel in mierikswortelsaus
Ingredienten:4 forellen 6 dl court bouillon 2 tl. mierikswortel 1 el. citroensap 1 tl. Dijonmosterd 1 1/4 dl. zure room versgemalen zwarte peper dungesneden radijsjes schijfjes citroen verse kruiden (kervel, dragon of bieslook) julienne van slabladen 4 uien bleekselderij 2 wortels peterselie 3 takjes tijm 4 tenen knoflook 2 laurierbladen 3 1/2 dl. witte wijn […]
Verscholen Banaan
Ingredienten:2 bananen, 40 gr. boter, 100 gr. gerookte ham (vier plakken), 4 kleine schijven ananas met wat sap, paneermeel. Bereidingswijze:Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200 graden. Bereidingswijze: De geschilde bananen halveren en aan beide kanten in de hete boter even bakken. Om iedere helft een plak ham doen. De rollen in een vuurvaste schotel leggen en […]
Pompoen Kerriesoep
Ben je ook zo gek op pompoen soep. Deze pompoen kerriesoep is helemaal top Ingredienten: 110 gr boter 50 gr ui 200 gr pompoenvruchtvlees 200 gr pompoenblokjes 12 gr kerrie poeder 110 gr bloem 2,8 ltr bouillon 25 gr rijst 25 gr bladselderij 16 gr bouillonpoeder [of 1 blokje] Bereidingswijze: Smelt boter in de pan […]
Pink Panther
Ingredienten:40 cl. grenadine 30 cl. amandelsiroop 30 cl. room Bereidingswijze:Doe alles in een shaker en dan in een mooi glas uitschenken. Bereidingstijd: 5Voor: 1 personen.Bereiding: KoudeGang: Bijgerecht Keuken: Internationaal Type: Dranken Seizoen: N.V.T.
Kip snack
Ingredienten:Ingredienten :1 pak bladerdeeg a 10 plakken 500gr kipfilet halve groene paprika halve gele paprika halve rode paprika 1 bakje champignons 2 uien 4teentjes knoflook ketjap manis peper worchestersaus kerriepoeder 1 ei Bereidingswijze:Voorbereiding : verwarm je oven voor op stand 7/8 voor een min of 5 Bereidingswijze : snij de bladerdeegplakken door de midden snij […]